Al finalizar la actividad de capacitación los participantes estarán en condiciones de: Aplicar técnicas de programación, estructuración y creación de minutas saludables, para diferentes tipos de comensales, teniendo en cuenta las enfermedades producidas por los alimentos y los alérgenos que la producen, todo bajo rigurosos procedimientos de higiene y seguridad.

• Area: ALIMENTACIÓN, GASTRONOMÍA Y TURISMO
• Area: HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
• Modaliad: Presencial
• Horas Teoricas: 20
• Horas Practicas: 40
• Horas Elearning: 0