Aplicación de normativas de calidad HACCP, POS, BPM y Food Defense en plantas de procesos productivos
Al finalizar la actividad los participantes estarán en condiciones de:Aplicar técnicas de gestión de calidad e inocuidad basadas en haccp, pos, bpm y fooddefense respetando protocolos de prevención de contaminación y reglamento sanitario.
- Area: ALIMENTACIÓN, GASTRONOMÍA Y TURISMO
- Area: HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
- Modaliad: Elearning
- Horas Teoricas: 0
- Horas Practicas: 0
- Horas Elearning: 12
