Tecnicas Culinarias Para La Elaboracion Y Montaje De Preparaciones De Cocina Y Pasteleria

Al finalizar la capacitación los participantes estarán en condiciones de aplicar técnicas culinarias para la elaboración y montaje de preparaciones de cocina y pastelería, respetando las normas de higiene y seguridad para la manipulación y conservación de alimentos, según normativa legal vigente, en los casinos institucionales de la empresa.