Técnicas culinarias aplicadas a la temperatura, tiempo y métodos de cocción en los alimentos.
ALIMENTACIÓN, GASTRONOMÍA Y TURISMO
Descripción del Curso
}Aplicar técnicas culinarias asociada a la temperatura, tiempo y métodos de cocción en las distintas preparaciones, generando de este modo la satisfacción de los comensales.
Ficha Técnica
| Modalidad | Presencial | Área | ALIMENTACIÓN, GASTRONOMÍA Y TURISMO |
|---|---|---|---|
| Horas Teóricas | 3 hrs | Horas Prácticas | 5 hrs |
| Horas E-learning | 0 hrs | Cupos totales | 30 |