TECNICAS PARA LA APLICACIÓN DE PRE-REQUISITOS Y VIGILANCIA DE PUNTOS CRITICOS DE CONTROL DE ACUERDO AL SISTEMA HACCP
OPERAR PROCESOS INOCUOS Y CONTRIBUIR A LA VIGILANCIA DE PUNTOS CRITICOS DE CONTROL ACORDE A LAS EXIGENICAS ESTRUCTURALES DE UN SISTEMA HACCP.
- Area: ALIMENTACIÓN, GASTRONOMÍA Y TURISMO
- Area: HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
- Modaliad: Presencial
- Horas Teoricas: 6
- Horas Practicas: 10
- Horas Elearning: 0
