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HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS APLICADA A LAS TECNICAS GASTRONÓMICAS EN EL PUESTO DE TRABAJO

Aplicar técnicas de higiene y manipulación de alimentos asociados a preparaciones básicas de comida institucional, garantizando preparaciones culinarias inocuas.

  • Area: ALIMENTACIÓN, GASTRONOMÍA Y TURISMO
  • Area: HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
  • Modaliad: Presencial
  • Horas Teoricas: 5
  • Horas Practicas: 15
  • Horas Elearning: 0
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